Има определено един класически американски, кулинарен фаворит, които е любим и

Има несъмнено един типичен американски, кулинарен фаворит, които е обичан и в огромна част от Европа, а това е точно " pulled pork ", или в превод  " дърпано свинско ". Идеално е, както за главен протеин, по този начин и в бургери, сандвичи, върху пица, дори може да го сложите в салата и ще имате превъзходен лек и изобилен обяд за офиса.

Всъщност се подготвя много елементарно и в домашни условия, не е нужно да имате особено барбекю. Предлагаме ви следния метод:

Необходими са ви:

1 огромна йенска тенджера

1 кг свинска плешка без кост

200 мл. алено вино

4 с.л. олио

1 с.л пушен, червен пипер

2 с.л. сол

1 с.л. пикантен, червен пипер

1/5 с.л чесън на прахуляк

3 с.л. барбекю сос

2 глави лук

Приготвяне:

1. В купичка смесете всички подправки, олиото, виното и барбекю соса.

2. Нарежете лука на едро - задоволително е да нарежете главата на два пъти и поставете в йенската тенджера. Лукът ще се карамелизира и ще придаде спомагателен мирис към вашето свинско месо.

3. Вземете свинското, поставете в тенджерата и облейте добре с получения ви сос и се погрижете да няма непокрита част. Затворете капака на тенджерата и поставете в студена фурна.

4. Включете фурната на 150 градуса и печете 3 часа. 

Бон апети!